潰瘍性大腸炎のレシピ本

潰瘍性大腸炎だった時によく作っていたレシピです。

 

 

非常にメニューが豊富で、美味しいものが多いです。

 

たらのにんにくじょうゆ焼きや、イワシの梅煮、
タイのカルパッチョなど、和洋中載っているので楽しめます。

 

スフレオムレツや豆腐とカニの卵白とじ、
麻婆豆腐などの人気メニューも網羅。

 

かぼちゃがゆなどのおかゆから、鯛めし、中華おこわ、トマトリゾットなどのご飯メニューが豊富!
焼き茄子の冷製パスタやフレンチトーストまで、
パスタやパンメニューまで載っています。

 

品数多く紹介されていますので、見ていると食べたくなってきます。
デザートも、杏仁豆腐やレアチーズケーキ、ゼリー、ムースまで。

 

そんなに凝った料理ではなく、作りやすいメニューが多いです。
デザートまで載っているので、甘いものを食べたい時にも使えます。

 

症状の落ち着いている寛解期向けのメニューが多く、
活動期用のものは少なめです。

 

食品の選び方も載っていますので、一冊持っておくと重宝する本です。

 

 

 

こちらは、少し大きなサイズの本で、読みやすく、作りやすい本です。
若い人向けメニューも多いので、
家族全員で楽しめるでしょう。
活動期向けのメニューが多い印象です。

 

 

 

こちらは、「安心レシピでいただきます」の
お弁当、パーティ編です。

 

キーマカレー、白身魚のごま衣丼、まぐろのたたき丼など、ごはんのメニューも豊富で、
スープも、けんちん汁やミネストローネなどの誰にでも好かれる鉄板メニューが載っています。

 

鶏肉の梅マヨネーズ焼き、さけメンチ、まぐろのステーキなど、
魚料理も充実。

 

豆腐と野菜のヘルシーメニューも豊富で、
豆腐のトマト煮込み、
豆腐の蒲焼き、
ナスバーグ、 じゃがいものチーズ炒めなど、見ているとよだれが。

 

アイデア弁当のメニューには、
さけ照り焼き弁当、焼き鳥弁当、カツ巻おにぎり弁当その他いろいろ。

 

デザートも、豆乳プリンやきなこのブラマンジェ、マンゴープリン、
バナナヨーグルトアイスなどの美味しそうなメニューが並んでいます。

 

正月メニューやひな祭りメニューなど、
みんなで楽しめるパーティメニューから、
体調の悪い時用の雑炊メニューや栄養スープ、
これ一冊持っておけば、毎日のメニューに困ることはないのではないかと思うほど。